Chef de culture en exploitation maraîchère
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Magny-les-Hameaux, 78, Yvelines, Île-de-France
Dans un environnement verdoyant, vous prendrez la responsabilité, au côté du responsable production de la ferme école, de 4 hectares de terres cultivées et de 4 000 m² de serres froides. Vous formerez et accompagnerez des jeunes de 15 à 18 ans dans l'apprentissage des métiers des fruits et légumes, en combinant gestion technique de la production et transmission de savoir-faire sur le terrain. Ce poste s'inscrit dans un cadre de formation professionnelle innovant, basé sur la pédagogie du "faire pour apprendre" : les élèves réalisent des commandes réelles pour de vrais clients dans un contexte d'activité d'une ferme authentique. Avec une alternance hebdomadaire de 2/3 de pratiques pour 1/3 de théorie, les élèves vivent le métier au rythme d'une vraie entreprise. Le poste 1. Gestion de la production maraîchère - De la graine à la mise en vente Élaboration et mise en œuvre du plan de culture annuel, en lien avec des objectifs pédagogiques et commerciaux, et selon les principes de l'agriculture biologique ou de l'agroécologie. Organisation et pilotage de la production en plein champ et en serre froide : semis, plantation, entretien, récolte, rotation des cultures. Suivi de[...]
